论坛   徐州美食   [美食推荐]【胡萝卜玉米炖排骨】的具体制作方法 ———大象城【丁班长土猪肉】
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[美食推荐]【胡萝卜玉米炖排骨】的具体制作方法 ———大象城【丁班长土猪肉】

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发表于 2021-12-4 07:25:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、排骨用清水浸泡20分钟,去掉多余的血水。2、锅中烧热油,煸香姜片,之后保持小火把排骨煎至微微发黄。3、锅中加入足量开水,再把玉米倒入锅中,和排骨一起炖煮1个小时。4、胡萝卜去皮切滚刀块,倒入锅中和其它食材一起再炖煮30分钟。5、出锅前,根据个人口味加入少许盐调味即可。冬天寒冷干燥,适合多喝一些滋补汤水,能够缓解干燥降火气,用排骨煲汤的时候可以选择汤骨,价格便宜又实惠,搭配上玉米和胡萝卜一起炖,汤鲜味甜十分滋养,好喝还不油腻,每次做这汤老人孩子都得要喝上两大碗。


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发表于 2022-2-23 20:34:00 | 显示全部楼层
炖一个小时,再放料,
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